Weinbars liegen im Trend – in lockerer Atmosphäre ein Gläschen Wein zum Feierabend genießen: viele Weinliebhaber schätzen das sehr. Die Geschichte hinter dem Wein interessiert sie dabei oft ebenso wie Informationen zu Ausbau, Region und Rebsorte. Wein ist und bleibt ein beratungsintensives Produkt. Und genau das fasziniert die Konsumenten. 

 

Angebot und Kompetenz oft dürftig

In vielen Bars und Restaurants lässt die Auswahl der (offenen) Weine leider sehr zu wünschen übrig. Und eine fundierte Weinberatung suchen Gäste dort meist vergebens. Hohe Mitarbeiter-Fluktuation, ein allgemein eher dürftiger Ausbildungsstand und mangelndes persönliches Interesse der Servicekräfte gehören zum Alltag. Weinbeschreibungen, die mit leuchtenden Augen vorgetragen werden, so dass den Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft, sind die absolute Ausnahme. Das gilt zwar idR nicht für Restaurants, die einen eigenen Sommelier beschäftigen – aber diese rufen meist auch gesalzene Preise auf und kommen für einen Schoppen zum Feierabend nicht in Frage.

Synergieffekte durch Ausschank

Tastings und Weinseminare gehören für das Gros der Weinhändler bereits zum festen Programm. Und auch ein regelmäßiger Ausschank wird immer beliebter. Für manche Weinhändler nur an bestimmten Wochentagen, andere setzen auf ein ganzheitliches Gastronomiekonzept. Hier ergeben sich zahlreiche Synergieeffekte:

Weine können ganz entspannt und in Ruhe probiert werden. Und die Kunden bezahlen sogar dafür. War der Wein ein Volltreffer, kann er für den eigenen Keller mitgenommen werden. Ein weiterer positiver Effekt für Händler: In gelöster Stimmung darf es für den Kunden oft ein Fläschchen mehr sein…

  • Weinwissen gibt es beim Händler im Verkaufsgespräch on Top – und je besser ihre Kunden informiert sind, desto weniger Wein werden sie im Discounter kaufen…
  • Durch Beratung und Service lässt sich die Kundenbindung steigern: Je wohler Ihre Gäste sich fühlen, desto wahrscheinlicher werden sie wiederkommen. Und Freunden und Bekannten von Ihnen erzählen…
  • Wertvolles Feedback: Welche Weine kommen bei Ihrer Zielgruppe besonders gut an? Am Tisch erfahren Sie es hautnah…
  • Gut informiert – in Weinkarten, auf Plakaten oder mit Tischaufstellern können Sie Ihre Gäste auf Ihre Veranstaltungen und Neuheiten im Sortiment hinweisen.

Technische Voraussetzungen

Neben räumlichen und innenarchitektonischen Aspekten (Sitzgelegenheiten, Platz, WC, etc.) stellt der Ausschank von Wein auch technische Anforderungen an Weinfachhändler: Kann der Weinbarbetrieb mit der Kasse abgebildet werden? Was tun, wenn Gäste einen Bewirtungsbeleg fordern? Produziert die Kasse Einzelbons für die Ausgabe von Getränken und gegebenenfalls auch Speisen? Diese und weitere Grundvoraussetzungen sollte ein geeignetes Kassensystem unbedingt erfüllen.

Maßgeschneiderte Kasse für Weinhändler inklusive Gastronomiefunktionen

Die Kasse von euro-Sales Vino bietet Ihnen alle wichtigen Gastronomiefunktionen, z. B.:

  • Bonsplit
  • Bewirtungsbeleg
  • getrennte Ausgabe von Speisen- und Getränkebons, optional über Küchen- und Thekendrucker
  • beliebige Eingabe von Zusatz-/Infotexten
  • Tischpläne
  • beliebig viele Kassenebenen
  • Preisgruppenwechsel auf Knopfdruck
  • automatischer Mehrwertsteuerwechsel (Im-Haus-Verzehr) uvm

Darüber hinaus können Sie mit euro-Sales Vino Verkauf und Ausschank optimal vernetzen: Speichern Sie die Lieblingsweine Ihrer Kunden in der Kaufhistorie. Belohnen Sie treue Kunden mit Vorteilen wie Bonusrückvergütung, individuellen Rabattcodes oder kleinen Aufmerksamkeiten. Informieren Sie Ihre Stammgäste per Newsletter über Veranstaltungen, Aktionen und Neuheiten in Ihrem Sortiment. Selbstverständlich ist die euro-Sales Vino Kasse GoBD konform und entspricht den neuen gesetzlichen Anforderungen an Kassensysteme.

Für unsere Kunden haben wir umfangreiche Anleitungen zu den Gastronomiefunktionen von euro-Sales Vino auf unserer Online-Wissensplatttform europedia veröffentlicht. Diese können Sie hier abrufen. Sie haben noch keinen Benutzeraccount? Bitte wenden Sie sich an Ihren eurosoft-Ansprechpartner. 

Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, welche Möglichkeiten euro-Sales Vino Ihnen bietet, beraten wir Sie gern persönlich. Vereinbaren Sie doch gleich einen Termin für ein kostenfreies Beratungsgespräch.  Selbstverständlich finden Sie uns auch auf der ProWein (Halle 14/Stand C02). Wir freuen uns auf Sie!

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